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Molho de Tomate no Forno

O molho de tomate no forno é um molho que se faz quando o tomate está na época…

Sardinhas em Conserva com Batatas às Rodelas

A última quinzena de junho é a quinzena dos santos populares. Começa com o Santo António, depois o…

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Gosto muito de pimentos assados mas não gosto de

Gosto muito de pimentos assados mas não gosto de os assar no bico do fogão e nem sempre tenho o grelhador ligado lá fora.Como já tenho dito ao longo do tempo a Airfryer é para mim uma solução prática e rápida para certas situações.Assar pimentos é sem dúvida uma delas.Lavo bem os pimentos e asso a 200C por 15 minutos.Depois ponho numa taça com água fria e tiro a pele e as sementes.Só isto!Ficam ótimos só com um fio de azeite e flor de sal.Quem já faz assim?

Durante a semana são assim as minhas refeições.

Durante a semana são assim as minhas refeições. Carregadas de legumes e boas proteínas.Este demorou, literalmente, 8 minutos a fazer.1 molho grande de rúcula Raspas e sumo de limaCogumelos inteirosLombos de salmão TamariTudo biológico. Nunca tinha experimentado este salmão, mas está aprovado. É do @celeiro_viverdecorpoealma , também biológico, e estava congelado.Os cogumelos e o salmão fiz por absorção, um método muito rápido que usa pouca água e sal.Gostam de ver estes meus almoços tipo fasthealthyfood? 😅

Sopa completa 🌱 Quando temos bases de sopas fe

Sopa completa 🌱Quando temos bases de sopas feitas depois podemos finalizar de várias formas. Umas vezes mais simples e outras em que a sopa é a refeição.Desta vez quis fazer uma completa e como tinha o resto de duas bases, uma de cenoura e curcuma e outra de espinafres e acelgas, ambas da @quintadoarneiro só juntei o feijão e a couve do caldo verde.Mas como não quero cozinhar outra vez a sopa começo por cozer a couve em pouca água e quando está pronta junto o feijão cozido e as bases. Deixo ferver e já está.Como fazem vocês?#naturalchef @cookingschool.pt

Novos espaços e diferentes formas de comunicar ❤️✨ Criei um novo espaço/canal aqui no Instagram para que de forma mais direta consiga falar convosco. Para quem ainda não sabe, estes canais funcionam como mensagens diretas (o algoritmo não interfere), onde facilmente vos envio links, faço perguntas, dou informações e, quem se junta ao canal, pode ver tudo o que foi escrito para trás. No meu perfil tenho também outros links que vos convido a visitar:✨A minha loja na Amazon onde partilho os meus utensílios preferidos;✨ O meu Substack onde tenho as minhas receitas e cursos e de onde vou passar a enviar as minhas Newsletters. É uma plataforma muito intuitiva, bem organizada e com custos fixos reduzidos. Apareçam por lá e se gostarem subscrevam! No desktop é mais bonito 😊Espero assim estar mais perto e perceber melhor o que mais gostariam de ver por aqui.Obrigada pelo vosso apoio!Sofia

Curso Completo de Cozinha Natural 💚 A próxima

Curso Completo de Cozinha Natural 💚 A próxima classe começa dia 28 de Abril! ✨ As Inscrições feitas até dia 31 de Março têm 10% de desconto na opção de pagamento total do curso✨Este curso de técnicas e receitas é ideal para quem quer aprender a cozinhar de forma saudável, intuitiva e natural.São 12 módulos, 12 semanas de curso e 12 meses de acesso a todo o conteúdo.• Aulas semanais em direto;• Suporte diário para tirar todas as dúvidas;• Mais de 120 vídeos e PDFs detalhados;Comentários de antigos alunos:- “Não estar dependente de receitas, abrir o frigorífico e saber o que fazer” - “Aproveitar o que está na época”- “Saber escolher e transformar”- “Aprender a não desperdiçar, a reciclar e a preservaros alimentos”Escreva a palavra “Natural” nos comentários que lhe enviarei por mensagem privada toda a informação.Até já!@cookingschool.pt#cookingschoolpt #escoladecozinhanatural

Camboja ❤️ Os templos de Angkor são de uma be

Camboja ❤️ Os templos de Angkor são de uma beleza indescritível. A forma como a natureza os abraçou, o sofrimento e a força do povo, a história deste país…Obrigada @kriyalightning por todos os ensinamentos e ferramentas para a vida 🙌🏼 foram 2 semanas simplesmente maravilhosas.

Chá e Meditação 🌱 Foi assim que comecei a m

Chá e Meditação 🌱Foi assim que comecei a minha pratica de meditação. A beber chá. Aprendi esta técnica de presença e conexão com a minha amiga Claire Hsu.A forma de servir, o tipo de chá, como é produzido, o que nos ensina, a conexão com a natureza, a gratidão .. tudo isto faz parte de um caminho que estou a amar descobrir. Obrigada 🙏🏻 @klarahsu e @globalteahut #teacetemony #RitualDoChá #MeditaçãoComChá

As bases da Cozinha Natural 💚 neste primeiro módulo do Curso completo de Cozinha Natural os alunos aprendem técnicas de corte que põe em prática nestas duas receitas.Uma sopa completa com o melhores ingredientes da estação e uma sobremesa deliciosa feita com uma técnica em que a massa se funde com as camadas finas de fruta.Além das técnicas de corte os alunos aprendem a organizar e a arrumar os ingredientes na cozinha, a separar e a reciclar, as bases para uma boa mise-en-place e como fazer refeições equilibradas.Este é o primeiro de 12 módulos muito completos.Bem-vindos novos alunos! @cookingschool.pt #escoladecozinhanatural

Peras com calda de laranja e cardamomo ❤️ Por

Peras com calda de laranja e cardamomo ❤️Porque as laranjas estão na estação e há muitas peras nos mercados e porque gosto de as preservar e de as usar durante todo o ano.Ficam deliciosas só assim, acompanhadas de iogurte, batidas em puré ou trituradas em compota. Com as cascas faço uma bebida deliciosa que pode ser servida quente ou fria. Esta receita faz parte do Livro de Receitas, um espaço interativo com mais de 50 receitas exclusivas feitas com os melhores ingredientes de cada estação.As receitas todas são sem glúten e com alternativas vegetarianas, são ilustradas com imagens que mostram o passo a passo de toda a preparação e podem ser descarregadas de forma a criar o seu próprio livro de cozinha. Até dia 26 de Dezembro tanto o livro de receitas como os cursos temáticos estão com 30% de desconto!Aproveite e use o código: Natal30 Boas Festas!@cookingschool.pt #livrodereceitas#cozinhanatural #receitasdaestacao#ingredientesdaestacao

(C) 2015 - GlutenFree - Sofia Paixão

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