Pães e Massas

Açúcar de Coco, Açúcar Mascavado, Adoçantes Naturais, Carne, Peixe, Marisco e Ovos, Ervas Aromáticas, Especiarias e Condimentos, Farinha de arroz Integral, Farinha de Trigo-sarraceno, Farinhas, Flocos e Fermentos, Fécula de Mandioca (Polvilho), Fermento Seco, ingredientes, Manteiga, Óleo de coco, Óleos e Gorduras Saudáveis, Ovos, Pães e Massas, Pequenos-Almoços, Psyllium Husk, receitas, Sal Marinho, Sementes de Sésamo, Sementes e Frutos Secos
Brioches com Recheio de Chocolate

Fazer massas leves e fofas com farinhas integrais é uma tarefa ingrata pois estas farinhas, se não forem bem…
18 Abril, 2019
Azeite Extravirgem, Farinha de arroz Integral, Farinha de Aveia sem glúten, Farinha de Trigo-sarraceno, Farinhas, Flocos e Fermentos, Fécula de Batata, Fermento Fresco, Fermento Seco, ingredientes, Óleos e Gorduras Saudáveis, Pães e Massas, Pequenos-Almoços, Psyllium Husk, receitas, Sem Lacticínios
Pão de Forma Integral

Hoje, dia 16 de outubro, celebra-se o dia mundial do pão. Esta data foi instituída em 2000 pela União Internacional…
16 Outubro, 2018
Azeite Extravirgem, Curcuma (Açafrão-da-Índia), Ervas Aromáticas, Especiarias e Condimentos, ingredientes, Óleos e Gorduras Saudáveis, Pães e Massas, Pimenta, receitas, Sal Marinho, Sementes de Abóbora, Sementes de Chia, Sementes de Girassol, Sementes de Sésamo, Sementes e Frutos Secos, Snacks, Substituições Saudáveis, Trigo-sarraceno
Tostas de Azeite, Sementes e Especiarias

Estas tostas andam sempre comigo. São ótimas como snacks, para substituir pelo pão e para misturar em sopas e…
5 Julho, 2018
Amêndoa, Cacau, Frutas, ingredientes, Pães e Massas, receitas, Sal Marinho, Sem Lacticínios, Sem Ovos, Sementes e Frutos Secos, Tâmara
Massa Crua para Tartes

Esta massa pode ser utilizada para bases cruas de tartes, tartletes ou como crumble cru em todo o tipo de…
4 Julho, 2017
Adoçantes Naturais, Amêndoa, Farinhas, Flocos e Fermentos, Flocos de Aveia sem glúten, Frutas, ingredientes, Limão, mel, Óleo de coco, Óleos e Gorduras Saudáveis, Pães e Massas, receitas, Sal Marinho, Sementes e Frutos Secos, Tâmara
Massa de Amêndoa para Tartes Doces

Esta massa, além de ser muito simples de fazer, pode ser utilizada em vários tipos de receitas. Fica muito…
22 Novembro, 2016
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Crepe Rápido de Aveia e Chia

Ideias para o pequeno-almoço! É o que muitos de vocês me pedem. Ora aqui vai uma que pode ser…
14 Outubro, 2016
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Pãezinhos de Queijo

Depois de um verão em grande, cheio de crianças, família e amigos, estou de volta com muitas e novas…
20 Setembro, 2016
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O Melhor Pão sem Glúten do Mundo

Tenho feito esta receita de pão nos meus workshops, nas sessões de Coaching de alimentação saudável, em minha casa e…
2 Março, 2016
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Scones de Aveia

Quando começamos a cozinhar sem glúten, há muitas dúvidas sobre as farinhas que podemos ou não utilizar. Os cereais…
12 Setembro, 2015
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Panquecas de Legumes ou Frutas

E porque quase toda a gente gosta de panquecas, porque não torná-las mais saudáveis? Esta receita pode ser feita…
24 Abril, 2015
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Massa Integral para Tartes

Embora as tartes, ou quiches, sejam uma receita clássica que quase toda a gente sabe fazer, quis partilhar esta porque…
14 Abril, 2015
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Pão Integral com Queijo

Quando estava a tirar o curso de Produção Alimentar, tive um professor de panificação, o Professor Vitor Moreira, que…
7 Abril, 2015

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