Bolos e Biscoitos

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Bolo de Clementina com Sementes de Papoila

Quando as clementinas estão na época não me canso de as comprar. Além de as adorar simples, só em…
22 Janeiro, 2020
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Bolo de Natal

Como alternativa ao bolo-rei e ao bolo-rainha que, apesar de deliciosos, dão algum trabalho a fazer, este ano decidi…
26 Dezembro, 2019
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Bolo de Cacau

É um bolo muito fácil de fazer e que pode ser simples, recheado ou coberto. A textura fica sempre…
21 Junho, 2019
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Tarte de Limão

Esta e das receitas de sobremesas do meu livro de que mais gosto. É a minha versão de tarte…
12 Junho, 2019
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Os Meus Sonhos

Esta é uma receita que muitos me pedem e já há muitos Natais que ando para a partilhar. Os…
20 Dezembro, 2018
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Queques de Espinafres, Cenoura e Alho-francês

Há que tempos que andava para partilhar uma receita deste género. Que fosse prática, completa e que desse para…
5 Novembro, 2017
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Super Brownie

Este é um dos bolos preferidos em minha casa, mas confesso que normalmente não digo quais são os ingredientes…
9 Outubro, 2017
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Bolo de Laranja e Amêndoa

Um bolo de laranja é algo que nos é a todos familiar, não há família que não tenha a…
16 Abril, 2017
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Estrelas com Especiarias de Natal

Chega esta altura do ano e não para a azáfama dos presentes, dos jantares e dos almoços de Natal.…
19 Dezembro, 2016
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Delícias de Canela

Para quem é perfecionista (como eu), fazer bolachas pode ser uma tarefa um pouco demorada, pois queremos que fiquem…
11 Julho, 2016
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Bolachas com Corações

A minha filha mais nova, com quatro anos, pede-me constantemente para fazer bolachinhas com morangos. Fico a pensar de onde…
12 Fevereiro, 2016
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Queques de Banana e Queijo

Banana e queijo é uma daquelas combinações que ou se adora ou se detesta. Eu sou das que adoram…
17 Dezembro, 2015

✨Bolo de Natal ✨ É um bolo carregado de bons

Bom Natal para todos ❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#familia #amigos #love

Sopa em frascos ❤️ é mesmo a melhor forma de

Bolo de cacau com cobertura e recheio de caramelo

✨São estas as minhas sugestões para a ceia de

✨ CHRISTMAS GIVEAWAY✨ Quem gostaria de ter um

O que é a massa mãe e a fermentação natural? ❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
A fermentação natural é um processo feito por leveduras e bactérias vivas presentes no meio ambiente. Elas instalam-se numa massa feita de água e farinha e desenvolvem-se alimentando-se da própria massa.
Estes micro-organismos, ao digerirem a massa, estão também a digerir os antinutrientes presentes nas farinhas e nos grãos que compõem a massa, reduzindo-os e tornando as massas mais saudáveis, mais fáceis de digerir e com um sabor a azedo muito característico.
O elevado grau de acidez destas massas, fermentadas naturalmente, dificulta o desenvolvimento de bolores, permitindo que o pão se mantenha fresco durante mais tempo. Este tipo de fermentação é mais demorado do que o da fermentação feita com fermentos comerciais. O processo é totalmente natural e depende das leveduras e das bactérias do meio ambiente, da temperatura e dos ingredientes utilizados. A este fermento natural dá-se o nome de massa mãe ou massa azeda, velha ou lêveda. Quando a criamos, é comum darmos-lhe um nome próprio, pois se tudo correr bem, ela vai fazer parte da nossa cozinha durante muito tempo. Há massas que passam de geração em geração, tornando-se verdadeiros tesouros de família. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Excerto do livro #semglutencompaixao ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #Segundaedicao #secondedition #GlutenFree #GlutenFreeComPaixao
#LuaDePapelEditora
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Ontem na #mieleportugal aprendi com a @martiliciou

Bolachas de cacau ❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Quem disse que as bolachas têm que ser todas do mesmo tamanho? Eu às vezes gosto de variar e fazê-las ou muito pequenas ou muito grandes.
Neste caso, em que fiz bem grandes, é uma para cada um e já está! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Esta é uma das receitas de doces do meu livro #semglutencompaixao. É uma massa muito simples, feita com ingredientes integrais e cacau. Cá em casa todos gostam 😊, e aí? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀
Sofia Paixão ❤️ #glutenfreecompaixao ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #SemGluten
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Bom dia 😊 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀

Provavelmente o melhor meio de transporte do mundo

Bolo de cacau com cobertura de chocolate ❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Esta receita sai sempre bem. É um bolo simples, muito fácil de fazer, em que basta colocar todos os ingredientes num liquidificador, bater bem e levar ao forno.
A cobertura também não tem nada que enganar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Receita no site: https://glutenfree.pt/bolo-de-cacau/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Link direto no perfil. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sofia Paixão ❤️ #glutenfreecompaixao ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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