Depois de lavados, tire as sementes aos pimentos e corte-os em tiras finas.

Numa frigideira, em lume médio, coloque o azeite e, de seguida, os pimentos. Deixe saltear durante 3 minutos, mexendo de vez em quando.

Entretanto, prepare o molho. Num frasco de vidro, coloque os restantes ingredientes, tape o frasco e agite-o, para que o molho fique bem misturado. Reserve.

Quando os pimentos começarem a mudar de cor, regue-os de uma só vez com o molho e mexa até estar tudo bem envolvido.

Em lume médio, mexa de vez em quando até os pimentos absorverem metade do molho.

Decore a salada com salsa picada e sirva-a quente ou fria.