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fermento seco sem glúten

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Pão de Curcuma e Pimenta-preta

Este pão de especiarias é feito com farinhas de cereais integrais e com farinha de grão-de-bico. Todas elas lhe…
18 Julho, 2019
Açúcar de Coco, Açúcar Mascavado, Adoçantes Naturais, Carne, Peixe, Marisco e Ovos, Ervas Aromáticas, Especiarias e Condimentos, Farinha de arroz Integral, Farinha de Trigo-sarraceno, Farinhas, Flocos e Fermentos, Fécula de Mandioca (Polvilho), Fermento Seco, ingredientes, Manteiga, Óleo de coco, Óleos e Gorduras Saudáveis, Ovos, Pães e Massas, Pequenos-Almoços, Psyllium Husk, receitas, Sal Marinho, Sementes de Sésamo, Sementes e Frutos Secos
Brioches com Recheio de Chocolate

Fazer massas leves e fofas com farinhas integrais é uma tarefa ingrata pois estas farinhas, se não forem bem…
18 Abril, 2019
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Pão de Forma Integral

Hoje, dia 16 de outubro, celebra-se o dia mundial do pão. Esta data foi instituída em 2000 pela União Internacional…
16 Outubro, 2018
Açúcar de Coco, Adoçantes Naturais, Farinha de arroz Integral, Farinhas, Flocos e Fermentos, Fécula de Batata, Fermento Seco, Flocos de Aveia sem glúten, ingredientes, Pães e Massas, Pequenos-Almoços, Psyllium Husk, receitas, Sal Marinho, Sem Lácteos, Sem Ovos, Sementes de Linhaça
O Melhor Pão sem Glúten do Mundo

Tenho feito esta receita de pão nos meus workshops, nas sessões de Coaching de alimentação saudável, em minha casa e…
2 Março, 2016

✨Bolo de Natal ✨ É um bolo carregado de bons

Bom Natal para todos ❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#familia #amigos #love

Sopa em frascos ❤️ é mesmo a melhor forma de

Bolo de cacau com cobertura e recheio de caramelo

✨São estas as minhas sugestões para a ceia de

✨ CHRISTMAS GIVEAWAY✨ Quem gostaria de ter um

O que é a massa mãe e a fermentação natural? ❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
A fermentação natural é um processo feito por leveduras e bactérias vivas presentes no meio ambiente. Elas instalam-se numa massa feita de água e farinha e desenvolvem-se alimentando-se da própria massa.
Estes micro-organismos, ao digerirem a massa, estão também a digerir os antinutrientes presentes nas farinhas e nos grãos que compõem a massa, reduzindo-os e tornando as massas mais saudáveis, mais fáceis de digerir e com um sabor a azedo muito característico.
O elevado grau de acidez destas massas, fermentadas naturalmente, dificulta o desenvolvimento de bolores, permitindo que o pão se mantenha fresco durante mais tempo. Este tipo de fermentação é mais demorado do que o da fermentação feita com fermentos comerciais. O processo é totalmente natural e depende das leveduras e das bactérias do meio ambiente, da temperatura e dos ingredientes utilizados. A este fermento natural dá-se o nome de massa mãe ou massa azeda, velha ou lêveda. Quando a criamos, é comum darmos-lhe um nome próprio, pois se tudo correr bem, ela vai fazer parte da nossa cozinha durante muito tempo. Há massas que passam de geração em geração, tornando-se verdadeiros tesouros de família. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Excerto do livro #semglutencompaixao ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #Segundaedicao #secondedition #GlutenFree #GlutenFreeComPaixao
#LuaDePapelEditora
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Ontem na #mieleportugal aprendi com a @martiliciou

Bolachas de cacau ❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Quem disse que as bolachas têm que ser todas do mesmo tamanho? Eu às vezes gosto de variar e fazê-las ou muito pequenas ou muito grandes.
Neste caso, em que fiz bem grandes, é uma para cada um e já está! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Esta é uma das receitas de doces do meu livro #semglutencompaixao. É uma massa muito simples, feita com ingredientes integrais e cacau. Cá em casa todos gostam 😊, e aí? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀
Sofia Paixão ❤️ #glutenfreecompaixao ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #SemGluten
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Bom dia 😊 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀

Provavelmente o melhor meio de transporte do mundo

Bolo de cacau com cobertura de chocolate ❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Esta receita sai sempre bem. É um bolo simples, muito fácil de fazer, em que basta colocar todos os ingredientes num liquidificador, bater bem e levar ao forno.
A cobertura também não tem nada que enganar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Receita no site: https://glutenfree.pt/bolo-de-cacau/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Link direto no perfil. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sofia Paixão ❤️ #glutenfreecompaixao ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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