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Sopa de Abóbora e Gengibre no Forno

Uma sopa feita no forno? Porquê? Porque gosto de simplificar e um bom forno tem essa particularidade – faz…
26, Dezembro, 2019
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Marmelada de Abóbora, Marmelo e Noz

Decidi fazer uma marmelada que fosse um pouco diferente da clássica, mas que nos desse o mesmo prazer e…
14, Outubro, 2015
Batata Doce, Beterraba, Curgete, Frutas, Legumes, maçã, Técnicas
Espiralar: Esparguete de Legumes e Frutas

Espiralar é uma técnica utilizada há muitos anos pela cozinha japonesa na decoração de pratos. Mas, hoje em dia,…
10, Fevereiro, 2015

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