As peras estão na época e esta é uma das melhores formas de as preservar para as podermos consumir durante o resto do ano. Nesta receita ensino a preserver numa calda de citrinos e cardamomo e a utilizar as cascas para fazer um chá que pode ser servido quente ou frio.
Esta receita faz parte do Livro de Receitas, um livro interactivo com mais de 50 receitas exclusivas feitas com os melhores ingredientes de cada estação.
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