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Abóbora Hokkaido assada ❤️ porque o outono já chegou.Para que fique crocante por fora e macia por dentro gosto de lhe fazer uma marinada com azeite, canela, cúrcuma, pimenta e tamari e de a levar ao forno a 220C até ficar no ponto.É um acompanhamento perfeito!Como costumam fazer? #naturalchef@cookingschool.pt

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Biscoitos de azeite ❤️ Foi a primeira receita do site e provavelmente uma das que teve mais sucesso.São muito fáceis de fazer e podem ser moldadas em palitos ou noutro formato qualquer.Se quiser a receita escreva a palavra ‘azeite’ nos comentários. #glutenfree#biscoitossemgluten #naturalchef@cookingschool.pt Quem ja fez?

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Refeições com cores 💚 porque os olhos também comem e porque cada cor tem diferentes tipos de nutrientes. Este foi o almoço de hoje.Carne do @talhodasmanas feita na slowcooker, espargos e brócolos cozinhados por absorção, abacate, couve roxa e pepinos fermentados, azeite e raspas de limão.Simples mas muito bom.#naturalchef@cookingschool.pt

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Granola de Millet ❤️ acabada de fazer!Para ter a receita escreva granola nos comentários. Até já!#naturalchef@cookingschool.pt

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Curso Completo de Cozinha Natural 💚 Inscrições abertas para a classe que começa dia 23 de Setembro.Estes são alguns dos comentários dos alunos que terminaram o curso:‘Não estar dependente de receitas, abrir o frigorífico e saber o que fazer’‘Aproveitar o que está na época’‘Técnicas de cozinha essenciais para cozinhar qualquer tipo de ingrediente’‘Saber adaptar receitas e substituir ingredientes’‘Aprender a não desperdiçar, a reciclar e a preservar os alimentos’Neste curso de 12 semanas com 12 aulas semanais, em direto, vai aprender técnicas de cozinha saudáveis e naturais e como aplicá-las de forma intuitiva nas receitas do dia-a-dia.Todos os meus seguidores que escreverem a palavra ‘Natural’ nos comentários vão receber o link do curso e um código especial com 10% DE DESCONTO para a opção de pagamento total do curso 💚Até já!@cookingschool.pt #cookingschoolpt #escoladecozinhanatural #escoladecozinhasaudavel #intuitivecooking#naturalcooking

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Não ao desperdício alimentar!Mas o que fazer quando as batatas, cenouras, beterrabas e outras raizes começam a ficar moles?Mergulhar e conservar dentro de água. Só isto.Todos estes alimentos estão vivos, as suas enzimas precisam de água.Depois podem ser usadas cruas ou cozinhadas pois a textura fica novamente firme💡 @cookingschool.pt #naturalchef

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Kombucha ❤️ Estive de férias e assim que voltei fiz kombucha. Prefiro a feita em casa porque posso ir inventando tanto no chá como no tipo de açúcar.O scooby, que é a colônia de bactérias que fermenta o chá (que parece uma alforreca 😅) veio da @mai.kombucha. Compra-se apenas uma vez! Pois vai-se multiplicando sempre que se fizer uma nova.Quem ainda não experimentou, experimente! Além de ser super fácil de fazer, ajuda nos a combater as más bactérias e é deliciosa.Eu prefiro simples mas também pode ser aromatizada depois de fermentada.Qualquer dúvida digam 😊

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Mochi, arroz integral fermentado que depois de assado se transforma nestes crutons super crocantes que são simplesmente maravilhosos.Tenho andado desaparecida porque tenho dado prioridade a outras áreas da minha vida. Tenho ocupado o meu tempo a dar aulas, a estudar, a fazer caminhadas, a cozinhar e a desenhar a minha nova cozinha! Partilho isto porque sei que não sou a única a passar por fases em que não aparecemos tanto e está tudo bem 😅 Hoje quis mostrar-vos o Mochi que tenho feito para acompanhar a minha sopa de miso. É tão fácil que um dia destes vou mostrar aqui como se faz.E vocês? Como estão? 😊

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Coleslaw ❤️ Couves, cenoura, maionese, vinagre, mel, sal e pimenta.Tão simples e sempre tão bom.Faço sempre em quantidades grandes e depois vou usando ao longo da semana.As vezes junto fruta fresca, frutos secos ou sementes tostadas. E outras vezes junto ervas e especiarias. Desta vez ficou assim, simples.Não é propriamente uma receita, é mais uma técnica que funciona sempre bem.@cookingschool.pt 💚

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