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Couve-coração

Couve Picante (ou não)

Chegamos a esta altura do ano e as couves, cada vez mais bonitas, começam a aparecer por todo…

A Minha Vichyssoise

Finalmente chegou o calor! E com ele, a vontade de fazer receitas frescas e diferentes. Esta sopa nasceu…

Crepes de Espinafres com Recheio da Horta

No início de Março, criei esta receita para a Quinta do Arneiro, um dos meus fornecedores de produtos biológicos. Decidi fazer…

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O meu canto ✨ onde gosto de estar, de passear, d

O meu canto ✨ onde gosto de estar, de passear, de cozinhar, de namorar, de me divertir e de simplesmente estar.Pode ser só por um dia, uma tarde, ou muito mais. É sempre bom. Um dia vou viver aqui. Até lá vou indo e vindo.Este fim de semana foi assim. Boa semana! ✨#omeucanto #campo #specialplace #love

Energia ✨ Tenho andado tão a mil que não ten

Energia ✨ Tenho andado tão a mil que não tenho conseguido aparecer por aqui. E aparecer por aparecer também não me faz sentido. Tenho dado aulas, cozinhado, testado receitas e aproveitado a vida 😅 E estou a precisar de energia! Hoje fui andar no paredão, fui ver o mar e fiz este batido que me fez maravilhas 😅2 clementinas1 banana1 maçã verde2 talos de aipo1 rodela de limão Tudo triturado no liquidificador e fui bebendo durante o dia! Um shot de energia delicioso ✨E vocês? O que fazem para se energizar?#cozinhanatural#energia#powersmoothie#intuitivecooking

Testar sabores, testar texturas e cores ❤️ É

Testar sabores, testar texturas e cores ❤️É um dos trabalhos do meu dia-a-dia. Adoro! Tem um pouco de técnica, de curiosidade, de química, de medo, de responsabilidade, de criatividade e de alquimia.Nunca sei exatamente o que vai sair dali. Às vezes começo numa ideia é acabo noutra totalmente diferente. Há erros ou problemas que se transformam em grandes êxitos e vice-versa.Digo sempre aos meus alunos: ‘Lembrem-se que um brownie foi um bolo que não correu bem! Que não cresceu! Quando os ingredientes são bons mudamos o nome e criamos uma nova receita’.É uma gestão constante de expectativas, tanto para nos como para quem estamos a cozinhar.TRUST THE PROCESS! ❤️ É assim que crio as minhas receitas.E vocês? #cozinhaintuitiva#intuitivecooking#cozinhanatural@cookingschool

Healing food ❤️ Comida que trata e cura. É d

Healing food ❤️ Comida que trata e cura.É deste tipo de comida que mais gosto. Da que faz bem, da que sabe bem, da que é feita com ingredientes de qualidade.E é tão fácil!@cookingschool.pt #cozinhanatural#healingfood #love

Focaccia sem glúten 💚 Clube de Receitas Esta

Focaccia sem glúten 💚 Clube de ReceitasEsta receita é muito versátil pois pode ser feita assim, simples, ou com legumes, queijo por cima e muito mais ervas aromáticas.Mas quem aprende a fazer a massa e a receita na versão mais simples depois vai poder fazê-la de todas as outras formas.E é sobre isso mesmo que falamos nas conversas mensais do Clube 😊 Falamos dos ingredientes, da forma de adaptar, transformar e aproveitar cada uma das receitas de forma a tirar-mos o maior partido de cada uma delas.Esta receita faz parte do Clube de Receitas, um espaço interativo onde partilho todos os meses quatro novas receitas feitas com os melhores ingredientes de cada estação e faço uma conversa online com os membros do clube onde conversamos sobre os ingredientes da época, sobre as receitas e sobre vários temas da cozinha natural. As receitas sao sempre sem glúten e com alternativas vegetarianas, são ilustradas com imagens que mostram todo o passo a passo da preparação e podem ser descarregadas de forma a ir criando o seu próprio livro de cozinha. Tanto as receitas como as gravações das conversas mensais ficam disponíveis para serem vistas e revistas sempre que quiser, durante todo o tempo de acesso ao Clube.Passe pelo clube e veja todas as receitas já partilhadas.Para aderir ao Clube opte por um dos planos de acesso disponíveis: Mensal, Semestral ou Anual.Clique no link do perfil para saber mais!@cookingschool.pt #clubedereceitas#cozinhanatural #receitasdaestacao#ingredientesdaestacao

As receitas de Fevereiro já estão no Clube! 💚

As receitas de Fevereiro já estão no Clube! 💚Sabia que durante todo o tempo de acesso ao Clube os membros têm acesso a TODAS as receitas e conversas dos meses anteriores? Daí eu dizer que é uma especie de livro, só que interativo! Pois pode fazer perguntar, partilhar experiências e muito mais.Para este mês de Fevereiro partilhei:- Um caldo-verde e cogumelos crocantes para acompanhar qualquer tipo de refeição.- Uma focaccia sem glúten feita com farinhas integrais.- Um dip ou puré de couve-roxa com uma cor absolutamente incrível!-Uma maravilha de chocolate, pistacho e cacau que pode ser uma sobremesa ou um snack.Para quem não sabe, o Clube de Receitas é um espaço interativo onde partilho todos os meses quatro novas receitas feitas com os melhores ingredientes de cada estação e faço uma conversa online com os membros do clube onde conversamos sobre os ingredientes da época, sobre as receitas e sobre vários temas da cozinha natural. As receitas sao sempre sem glúten e com alternativas vegetarianas, são ilustradas com imagens que mostram o passo a passo de toda a preparação e podem ser descarregadas de forma a ir criando o seu próprio livro de cozinha. Tanto as receitas como as gravações das conversas mensais ficam disponíveis para serem vistas e revistas sempre que quiser, durante todo o tempo de acesso ao Clube.Para aderir ao Clube opte por um dos planos de acesso disponíveis: Mensal, Semestral ou Anual.Clique no link do perfil para saber mais!@cookingschool.pt #clubedereceitas#cozinhanatural #receitasdaestacao#ingredientesdaestacao

Fazer pão sem glúten ❤️ Se repararem bem é um processo fácil, quase meditativo 😅Não gosto de usar máquina de pão, batedora ou processador, gosto de o fazer da forma mais simples, que suje menos loiça e que não faça barulho.Alguma dúvida por aí? Ensino como fazer, como variar, como tornar o processo mais fácil e ainda como fazê-lo de forma natural no workshop de pão sem glúten da @cookingschool.pt Passe por lá para saber mais pormenores e se tiver alguma dúvida estarei por aqui para responder 😊#paosemgluten #massamae

Arroz de Espinafres 💚 Clube de Receitas É um

Arroz de Espinafres 💚 Clube de ReceitasÉ um arroz delicioso, com uma cor linda, que enriquece a nossa mesa, o nosso prato e a nossa saúde!A receita nasceu de uma conversa com uma amiga que me disse que tinha provado numa das viagens que fez uma quinoa verde mas que não sabia como se fazia. Vocês se calhar não sabem, mas Isto para mim é daqueles desafios que me põe aos saltos na cozinha! 😅E passado uns dias tinha a minha versão. Só que em vez de quinoa usei arroz integral. Esta receita faz parte do Clube de Receitas, um espaço interativo onde partilho todos os meses quatro novas receitas feitas com os melhores ingredientes de cada estação e faço uma conversa online com os membros do clube onde conversamos sobre os ingredientes da época, sobre as receitas e sobre vários temas da cozinha natural. As receitas sao sempre sem glúten e com alternativas vegetarianas, são ilustradas com imagens que mostram o passo a passo de toda a preparação e podem ser descarregadas de forma a ir criando o seu próprio livro de cozinha. Tanto as receitas como as gravações das conversas mensais ficam disponíveis para serem vistas e revistas sempre que quiser, durante todo o tempo de acesso ao Clube.Passe pelo clube e veja todas as receitas já partilhadas.Para aderir ao Clube opte por um dos planos de acesso disponíveis: Mensal, Semestral ou Anual.Clique no link do perfil para saber mais!@cookingschool.pt #clubedereceitas#cozinhanatural #receitasdaestacao#ingredientesdaestacao

Isto é só um bocadinho da viagem que fiz na Cara

Isto é só um bocadinho da viagem que fiz na Caravana da Rita ❤️ Há muito que andávamos a combinar e finalmente aconteceu!Confesso que ia nervosa pois não costumo expor a minha vida mais privada e sei que com o jeitinho da Rita ia acabar por falar de tudo e mais alguma coisa.E foi o que aconteceu, falámos, falámos e quando dei por mim já estava quase no fim.Oiçam nas APP’s de podcast ou vejam no canal de youtube ’Na Caravana’ e digam-me o que vos surpreendeu ou o que gostariam de saber mais 😅 . Do meu lado, gostei de ter ido e de ter dado mais um bocadinho de mim.Obrigada @ritaferroalvim por me teres convidado e por me teres feito sentir em casa 🙏🏻#aproveitaravida

(C) 2015 - GlutenFree - Sofia Paixão

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