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Romã

Salada de Rúcula, Romã e Rabanetes

A inspiração para esta salada surgiu numa ida ao mercado. Fiquei rendida quando vi os molhos de rabanetes,…

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Abóbora Hokkaido assada ❤️ porque o outono já chegou.Para que fique crocante por fora e macia por dentro gosto de lhe fazer uma marinada com azeite, canela, cúrcuma, pimenta e tamari e de a levar ao forno a 220C até ficar no ponto.É um acompanhamento perfeito!Como costumam fazer? #naturalchef@cookingschool.pt

Biscoitos de azeite ❤️ Foi a primeira receita

Biscoitos de azeite ❤️ Foi a primeira receita do site e provavelmente uma das que teve mais sucesso.São muito fáceis de fazer e podem ser moldadas em palitos ou noutro formato qualquer.Se quiser a receita escreva a palavra ‘azeite’ nos comentários. #glutenfree#biscoitossemgluten #naturalchef@cookingschool.pt Quem ja fez?

Refeições com cores 💚 porque os olhos também

Refeições com cores 💚 porque os olhos também comem e porque cada cor tem diferentes tipos de nutrientes. Este foi o almoço de hoje.Carne do @talhodasmanas feita na slowcooker, espargos e brócolos cozinhados por absorção, abacate, couve roxa e pepinos fermentados, azeite e raspas de limão.Simples mas muito bom.#naturalchef@cookingschool.pt

Granola de Millet ❤️ acabada de fazer! Para t

Granola de Millet ❤️ acabada de fazer!Para ter a receita escreva granola nos comentários. Até já!#naturalchef@cookingschool.pt

Curso Completo de Cozinha Natural 💚 Inscriçõe

Curso Completo de Cozinha Natural 💚 Inscrições abertas para a classe que começa dia 23 de Setembro.Estes são alguns dos comentários dos alunos que terminaram o curso:‘Não estar dependente de receitas, abrir o frigorífico e saber o que fazer’‘Aproveitar o que está na época’‘Técnicas de cozinha essenciais para cozinhar qualquer tipo de ingrediente’‘Saber adaptar receitas e substituir ingredientes’‘Aprender a não desperdiçar, a reciclar e a preservar os alimentos’Neste curso de 12 semanas com 12 aulas semanais, em direto, vai aprender técnicas de cozinha saudáveis e naturais e como aplicá-las de forma intuitiva nas receitas do dia-a-dia.Todos os meus seguidores que escreverem a palavra ‘Natural’ nos comentários vão receber o link do curso e um código especial com 10% DE DESCONTO para a opção de pagamento total do curso 💚Até já!@cookingschool.pt #cookingschoolpt #escoladecozinhanatural #escoladecozinhasaudavel #intuitivecooking#naturalcooking

Não ao desperdício alimentar! Mas o que fazer qu

Não ao desperdício alimentar!Mas o que fazer quando as batatas, cenouras, beterrabas e outras raizes começam a ficar moles?Mergulhar e conservar dentro de água. Só isto.Todos estes alimentos estão vivos, as suas enzimas precisam de água.Depois podem ser usadas cruas ou cozinhadas pois a textura fica novamente firme💡 @cookingschool.pt #naturalchef

Kombucha ❤️ Estive de férias e assim que vo

Kombucha ❤️ Estive de férias e assim que voltei fiz kombucha. Prefiro a feita em casa porque posso ir inventando tanto no chá como no tipo de açúcar.O scooby, que é a colônia de bactérias que fermenta o chá (que parece uma alforreca 😅) veio da @mai.kombucha. Compra-se apenas uma vez! Pois vai-se multiplicando sempre que se fizer uma nova.Quem ainda não experimentou, experimente! Além de ser super fácil de fazer, ajuda nos a combater as más bactérias e é deliciosa.Eu prefiro simples mas também pode ser aromatizada depois de fermentada.Qualquer dúvida digam 😊

Mochi, arroz integral fermentado que depois de ass

Mochi, arroz integral fermentado que depois de assado se transforma nestes crutons super crocantes que são simplesmente maravilhosos.Tenho andado desaparecida porque tenho dado prioridade a outras áreas da minha vida. Tenho ocupado o meu tempo a dar aulas, a estudar, a fazer caminhadas, a cozinhar e a desenhar a minha nova cozinha! Partilho isto porque sei que não sou a única a passar por fases em que não aparecemos tanto e está tudo bem 😅 Hoje quis mostrar-vos o Mochi que tenho feito para acompanhar a minha sopa de miso. É tão fácil que um dia destes vou mostrar aqui como se faz.E vocês? Como estão? 😊

Coleslaw ❤️ Couves, cenoura, maionese, vinag

Coleslaw ❤️ Couves, cenoura, maionese, vinagre, mel, sal e pimenta.Tão simples e sempre tão bom.Faço sempre em quantidades grandes e depois vou usando ao longo da semana.As vezes junto fruta fresca, frutos secos ou sementes tostadas. E outras vezes junto ervas e especiarias. Desta vez ficou assim, simples.Não é propriamente uma receita, é mais uma técnica que funciona sempre bem.@cookingschool.pt 💚

(C) 2015 - GlutenFree - Sofia Paixão

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