
Guisado de Grão-de-bico, Batata-doce e Kale
Os guisados estão na fronteira entre as sopas ricas e os pratos principais. Este, por exemplo, é uma refeição…
Janeiro 19, 2017Os guisados estão na fronteira entre as sopas ricas e os pratos principais. Este, por exemplo, é uma refeição…
Janeiro 19, 2017Na alimentação sem glúten, um dos grandes desafios é a substituição das massas. Já existem à venda, na maioria…
Abril 6, 2016Esta receita começou por ser um recheio para uma lasanha, em que as placas de massa iriam ser substituídas…
Setembro 30, 2015Faço esta receita quando preciso de uma refeição rápida para aqueles amigos que aparecem à última hora. É um…
Julho 1, 2015A última quinzena de junho é a quinzena dos santos populares. Começa com o Santo António, depois o São…
Junho 21, 2015Quando são preparados com outras carnes que não a de vaca, ou quando são de legumes ou leguminosas, os…
Junho 12, 2015Os cogumelos são mesmo nossos aliados! Desde que sei do bem que nos fazem, tento usá-los o mais que…
Maio 20, 2015As tartes, por si só, são uma refeição. Podemos pôr de tudo um pouco no seu recheio. Em minha…
Abril 14, 2015No início de Março, criei esta receita para a Quinta do Arneiro, um dos meus fornecedores de produtos biológicos. Decidi fazer crepes…
Março 30, 2015Das coisas que gosto de fazer quando estou na cozinha a inventar novas receitas, são trocadilhos entre pratos conhecidos. Desta…
Março 5, 2015Ao contrário das almôndegas mais conhecidas, estas não levam pão. Em vez disso, decidi usar feijão, pois a combinação…
Fevereiro 6, 2015Há muitos anos que faço esta receita, e é sempre um sucesso. Quando compro os lombinhos, opto por porco…
Janeiro 6, 2015